Přestaňte dovolovat, aby chlad zničil vaše zisky v zimním období.
Je to frustrující situace – když se teplota sníží, polovina vašeho prostoru se promění v „mrtvé město“. Máte skvělé stoly a nádherný výhled, ale nikdo nechce sedět na studeném křesle, zatímco mu jídlo vychladne. V podstatě každou noc od listopadu do března přicházíte o peníze.
Rozwiązáním není snažit se zahřát venkovní prostor – to je zbytečný pokus. Stačí zahřát lidi.
Proč infračervené topidla fungují
Vzpomeňte si, jaké to je, když v chladném podzimním dni cítíte sluneční paprsky na své kůži. Vzduch je sice stále chladný, ale cítíte tu teplo, které působí přímo na vás. Přesně tak fungují infračervená topidla umístěná na stropě.
Na rozdíl od těch hlučných ventilátorů, které pouze distribuují teplý vzduch (jen aby ho o chvíli později vítr odnesl), infračervená topidla posílají teplo přímo dolů. Dopadá to na vaše hosty a jejich jídlo. Vítr může vanout, jak chce – na tom nezáleží, protože teplo neprochází vzduchem, ale obchází ho.
Správná instalace
Nemůžete prostě tyto topidla umístit a doufat v to nejlepší. Musíte vzít v úvahu jejich dosah. Pokud mají vaše stropy vysokou výšku – řekněme kolem 3 metrů – budete potřebovat silnější topidla, aby teplo opravdu dosáhlo stolů. A pokud je váš prostor otevřený severnímu větru, budete chtít umístit topidla blíže k sobě. Nikomu se nelíbí „studená místa“ uprostřed večeře.
Výhoda pro váš podnik
Skutečnou výhodou je to, že pohodlní lidé zůstávají déle. Když hosti neztřesou se zimou, nebudou spěchat s jídlem, aby se vrátili ke svému autu. Zdrží se déle, objednají si další nápoje. Dokonce se podívají i na nabídku dezertů.
Jedna rada ohledně technických aspektů: tato topidla spotřebují hodně energie. Než začnete investovat, nechte odborníka zkontrolovat vaši elektroinstalaci. To poslední, co chcete, je, aby se v průběhu večeře v pátek vypnul proud. Nejdřív si zařiďte správnou elektroinstalaci – a budete v pořádku.