Dejen de permitir que el frío arruine sus ingresos en invierno.
Es un ciclo frustrante: cuando hace frío, la mitad de su área de patio se convierte en un lugar desolado. Tienen mesas estupendas y una vista maravillosa, pero nadie quiere sentarse en sillas donde hace viento y su comida se enfría. En realidad, pierden dinero cada noche, desde noviembre hasta marzo.
La solución no es tratar de calentar el exterior; eso es inútil. Lo que realmente importa es calentar a las personas.
Por qué los calentadores infrarrojos funcionan
Piensen en cómo se siente el sol en su piel en un día fresco de otoño. El aire sigue estando frío, pero sienten ese calor directamente sobre su piel. Así funciona exactamente un calentador infrarrojo montado en el techo.
A diferencia de esos ventiladores que solo mueven aire caliente por todas partes (solo para que el viento se lo lleve al instante siguiente), los calentadores infrarrojos emiten calor directamente hacia abajo. Este calor llega a los clientes y a su comida. No importa cuán fuerte sople el viento; el calor no viaja por el aire, sino que lo rodea.
Cómo configurarlos correctamente
No basta con colocar estos aparatos y esperar lo mejor. Es necesario considerar el alcance del calor. Si sus techos son altos, digamos unos 3 metros, necesitarán más potencia para que el calor llegue realmente a las mesas. Y si su patio está expuesto a los vientos fríos del norte, será necesario colocar los calentadores más cerca entre sí. A nadie le gusta tener un “punto frío” justo en medio de su cita.
La ventaja real para su negocio
La clave es que las personas se sienten cómodas y así permanecen más tiempo allí. Cuando un cliente no tiembla de frío, no se apresura a terminar su comida para volver a su coche. Se queda más tiempo, pide otra ronda de bebidas y hasta revisa el menú de postres.
Un consejo importante: estos aparatos consumen mucha energía. Antes de invertir mucho dinero, haga que un profesional revise su sistema eléctrico. Lo último que quiere es que se dispare el interruptor justo en medio de una noche de gran afluencia de clientes. Asegúrese de que todo esté bien conectado antes de seguir adelante.