Deje de perder dinero cada vez que baja la temperatura
Es un ciclo frustrante: el clima cambia, sopla el viento y, de repente, la mitad de su espacio exterior se convierte en un lugar desolado. La mayoría de los dueños de restaurantes aceptan que perderán entre el 30% y el 50% de su capacidad para recibir clientes en invierno, ya que esos calentadores grandes e incómodos no logran contrarrestar el efecto del viento.
Pero aquí está la solución: en realidad no es necesario calentar el aire.
Por qué el calor radiante es la clave
Piense en el sol: hace frío fuera en enero, pero si se queda bajo su luz, sentirá ese calor de inmediato. Eso es calor radiante.
Los calentadores tradicionales intentan calentar el aire a su alrededor, pero el viento se lleva ese calor. Es una batalla perdida. Las lámparas infrarrojas funcionan de manera diferente: emiten ondas que calientan directamente a las personas y los muebles.
Así, incluso cuando la temperatura es de 5°C y hace mucho viento, sus clientes sentirán como si estuvieran en un ambiente cálido de 22°C. No tiritarán y estarán cómodos. Y las personas cómodas se quedan más tiempo.
Diseñados para el mundo real
Seamos honestos: los equipos para exteriores sufren mucho con la lluvia, la nieve y la humedad. La mayoría de los dispositivos electrónicos simplemente dejan de funcionar.
Por eso utilizamos carcasas con clasificación IP. En otras palabras, evitamos que la humedad dañe los componentes electrónicos. Sellamos los elementos calefactores en vidrio de cuarzo y utilizamos carcasas que no se oxidan con el paso del tiempo.
Si va a instalar estos dispositivos, siempre recomiendo colocarlos en lo alto. De esta manera, se crean “zonas de calor” en todo el espacio exterior. Si lo planea bien, cada asiento estará cálido, pero no se quemará a quienes estén sentados en el centro de la terraza.
El impacto real en su bolsillo
Cuando las personas se sienten cómodas, no se apresuran a terminar su comida para volver adentro. Se quedan más tiempo. Piden otra ronda de bebidas o un postre que no tenían previsto pedir. Es una ventaja para sus ganancias.
Un consejo importante: estos dispositivos consumen mucha energía. Antes de invertir en toda la terraza, revise su panel eléctrico. Si su sistema eléctrico ya está al límite, podría haber problemas durante los fines de semana. Puede distribuirla mejor o mejorar su servicio eléctrico para asegurarse de que todo siga funcionando.