सर्दियों में अपने पैटियो को बेकार न जाने दें
यह वाकई निराशाजनक है – एक सुंदर बाहरी स्थान, जो साल के चार महीनों तक खाली एवं ठंडा ही रहता है। ज्यादातर लोग इस समस्या को हल करने हेतु सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं। लेकिन समस्या यह है कि हवा चलने पर वह गर्मी तुरंत ही उड़ जाती है। इसीलिए हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। इन्फ्रारेड हीटर, हवा के विपरीत काम करता है… यह सीधे आपके मेहमानों एवं उनके फर्नीचर तक पहुँचता है। ऐसा लगता है, जैसे कि आप अक्टूबर के एक सुहावने दिन में धूप में बैठे हों… यह तुरंत ही गर्मी प्रदान करता है। लोगों को वहीं रखने का रहस्य ईमानदारी से कहें तो, ठंड में लोग जल्दी ही वहाँ से चले जाते हैं। जब कोई व्यक्ति काँप रहा होता है, तो वह कोई महंगा चॉकलेट केक या कॉकटेल ऑर्डर करने के बारे में नहीं सोचता… वह तो अपनी कार एवं हीटर के बारे में ही सोचता है। जब तापमान सही रहता है, तो लोग आराम से बैठते हैं… वे वहीं रहते हैं… और अतिरिक्त पेय भी पीते हैं। हमने कई बार ऐसा देखा है… जब तापमान सही रहता है, तो औसत खर्च भी बढ़ जाता है… बस इतना ही। सही व्यवस्था बनाना आवश्यक है आप बस डेक के बीच में एक हीटर रखकर काम खत्म नहीं कर सकते… ऐसा करने से कोई फायदा नहीं होगा। यदि आप हीटर को ऊपर, जैसे 3 मीटर की ऊँचाई पर लगाते हैं, तो आपको अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी… ताकि गर्मी वास्तव में मेज तक पहुँच सके। आप चाहेंगे कि हीटरों से निकलने वाली गर्मी एक-दूसरे के ऊपर ही हो। क्यों? क्योंकि यदि दो हीटरों के बीच कोई ठंडा स्थान हो, तो मेहमान अपनी कुर्सियों को वहाँ से हटा देंगे… ऐसे में आपका पूरा व्यवस्था बिगड़ जाएगा… और आपके कर्मचारी भी फर्नीचर से टकर जाएंगे। कुछ बातें ध्यान में रखें ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत ऊर्जा की आवश्यकता होती है… इसलिए छेद बनाने एवं तार लगाने से पहले अपने ब्रेकर पैनलों को जरूर देखें… शुक्रवार रात को, जब लोग भीड़ में होते हैं, तो सर्किट ओवरलोड होने से लाइटें बंद हो जाती हैं… यह बहुत ही खराब स्थिति है। साथ ही, हीटरों से निकलने वाली रोशनी पर भी ध्यान दें… शॉर्ट-वेव हीटरों से निकलने वाली रोशनी बहुत ही तेज होती है… यह तो अच्छा लगता है… लेकिन यदि हीटरों को बहुत नीचे लगाया जाए, तो यह रोशनी मेहमानों की आँखों में चली जाएगी… यह अच्छा नहीं लगेगा। अंत में, यह तो एक गणितीय समस्या ही है… आपको बिजली की लागत एवं साल भर वहाँ लोगों को रखने से होने वाली आय के बीच संतुलन बनाना होगा… यह तो मौसम खराब होने पर अपने पैटियो को खाली देखने से बेहतर ही है।