Smettete di perdere denaro ogni volta che la temperatura scende. È un ciclo frustrante: il tempo cambia, soffia il vento e improvvisamente metà del vostro spazio esterno diventa inutilizzabile. La maggior parte dei proprietari di ristoranti accetta semplicemente di perdere dal 30% al 50% della propria capacità di ospitare clienti durante l’inverno, perché i grandi riscaldatori presenti non riescono a contrastare l’effetto del vento.
Ma c’è una soluzione: in realtà non è necessario riscaldare l’aria stessa.
Perché il riscaldamento a raggi infrarossi è la soluzione ideale
Pensate al sole: fuori fa freddissimo a gennaio, ma se ci si trova al sole, si percepisce subito calore. Questo è il riscaldamento a raggi infrarossi. I riscaldatori tradizionali cercano di riscaldare l’aria intorno ai clienti, ma il vento porta via quel calore. È una battaglia persa in partenza. Le lampade a raggi infrarossi funzionano diversamente: emettono onde che riscaldano direttamente le persone e i mobili. Così, anche se la temperatura è di 5°C e c’è molto vento, i clienti si sentono come se fossero in un ambiente caldo e confortevole, con una temperatura di 22°C. Non hanno freddo e si sentono a loro agio. E le persone a proprio agio restano più a lungo.
Progettati per le condizioni reali
Siate onesti: gli equipaggiamenti da esterno vengono messi a dura prova. Con pioggia, neve e umidità, la maggior parte degli apparecchi elettronici smette di funzionare. Ecco perché utilizziamo involucri protettivi con classe IP elevata. In pratica, si tratta di un modo per evitare che l’umidità danneggi i componenti elettronici. I elementi riscaldanti vengono racchiusi in vetro di quarzo, e il corpo dell’apparecchio è progettato per non arrugginire dopo una sola stagione.
Se installate questi dispositivi, vi consiglio sempre di posizionarli sopra le teste delle persone. In questo modo creerete delle “zone di calore” in tutto il patio. Se pianificate bene, ogni sedia sarà calda, senza che le persone sedute al centro del patio vengano surriscaldate.
L’impatto reale sul vostro portafoglio
Quando le persone si sentono a proprio agio, non hanno fretta di finire il pasto per tornare dentro. Restano più a lungo, ordinano altre bevande o dolci che non avevano previsto. È un vantaggio chiaro per il vostro business.
Un avvertimento importante: questi dispositivi consumano molta energia. Prima di investire tanto in un intero patio, controllate il quadro elettrico. Se il vostro sistema elettrico è già sotto pressione, potreste avere problemi durante l’ora di punta del venerdì sera. Potete distribuire meglio il carico oppure migliorare la qualità dell’alimentazione per assicurarvi che tutto funzioni correttamente.