気温が下がるたびにお金を失うのはやめましょう。
これは本当にイラつく状況です。天気が変わり、風が強く吹くと、パティオの半分が使えなくなってしまいます。ほとんどのレストラン経営者は、冬場には席の容量の30％から50％を失うのを受け入れています。大きくて重たいヒーターでは、風に負けてしまうからです。
しかし実際には、空気を温める必要はありません。
「放射熱」が秘密の鍵です
太陽を考えてみてください。1月の外はとても寒いですが、日差しの当たる場所に立てば、すぐに暖かさを感じます。それが放射熱です。
通常のヒーターは、客の周りの空気を温めようとしますが、風がその暖かさを吹き飛ばしてしまいます。これは無駄な努力です。一方、赤外線ランプは違います。直接人や家具を温める波を放出します。
つまり、気温が5℃で風が強くても、客はまるで22℃の快適な場所にいるかのように感じます。体が震えることもなく、快適に過ごせます。そして、快適な環境では、人々は長く滞在します。
実際の環境に耐えられる設計
正直に言って、屋外用の機器は厳しい環境にさらされます。雨や雪、湿度の影響で、ほとんどの電子機器は機能しなくなってしまいます。
だからこそ、IP等級の高いケースを使用しています。これは、水分を防ぎ、回路が壊れないようにするための工夫です。加熱素子はクォーツガラスで覆われており、1シーズンで錆びてしまうようなケースは使われていません。
設置する際は、必ず上から設置することをお勧めします。そうすれば、パティオ全体に「暖かいエリア」ができます。うまく配置すれば、どの席でも暖かく、中央に座っている人が焼けてしまうこともありません。
お金に与える実際の影響
人々が快適に過ごせれば、急いで食事を終えて中に戻ることはありません。ゆっくりと過ごし、予定していなかったドリンクやデザートを注文することもあります。これは、収益面での大きなメリットです。
ただし、注意点があります。これらの高ワット数の装置は、多くの電力を消費します。
テラス全体に設置する前に、ブレーカーパネルを確認してください。もし電力供給が既に限界に達している場合、金曜日の夜の混雑時に停電してしまう可能性があります。負荷を分散させるか、電力供給を改善する必要があります。