Прекратите терять деньги каждый раз, когда понижается температура
Это раздражающая ситуация: меняется погода, поднимается ветер, и вдруг половина вашего террасного пространства становится бесполезной. Большинство владельцев ресторанов смиряются с тем, что зимой у них сокращается пропускная способность на 30–50%, потому что большие обогреватели не могут противостоять действию ветра.
Но на самом деле нет необходимости обогревать воздух.
Почему именно инфракрасные обогреватели — лучший выбор?
Подумайте о солнце: в январе на улице очень холодно, но если вы стоите на солнце, вы сразу чувствуете тепло. Это и есть инфракрасное тепло.
Обычные обогреватели пытаются согреть воздух вокруг гостей, но ветер просто уносит это тепло. Это бесполезно. Инфракрасные лампы работают иначе: они излучают волны, которые согревают людей и мебель напрямую.
Так что даже при температуре 5°C и сильном ветре гости будут чувствовать себя так, будто находятся в уютной комнате с температурой 22°C. Они не будут дрожать от холода, им будет комфортно. А комфортные люди остаются дольше.
Устройства, разработанные для реальных условий
Честно говоря, устройства для использования на улице подвергаются серьезным нагрузкам: дождь, снег, влажность — все это может испортить электронику.
Поэтому мы используем корпуса с классом защиты IP. Это способ предотвратить попадание влаги внутрь устройства, чтобы электроника не повредилась. Мы устанавливаем элементы нагрева в кварцевое стекло, а корпус изготавливается так, чтобы он не ржавел после одного сезона использования.
Если вы собираетесь устанавливать такие устройства, я всегда советую делать это над головами гостей. Таким образом вы создаете «зоны тепла» на всей террасе. Если все сделать правильно, каждое место будет теплым, но люди, сидящие посередине террасы, не будут перегреваться.
Реальное влияние на ваш доход
Когда гостям комфортно, они не спешат закончить еду, чтобы вернуться внутрь. Они остаются дольше, заказывают еще напитков или десертов. Это прямой плюс для вашего бизнеса.
Однако стоит помнить: такие устройства потребляют много энергии. Прежде чем устанавливать их на всей террасе, проверьте ваш щит распределения. Если ваша электросеть уже на грани выхода из строя, возможно, произойдет сбой во время пикового времени загрузки. Вы можете либо распределить нагрузку, либо улучшить качество электроснабжения, чтобы все работало без проблем.