别再因为天气变冷而损失金钱了
这是一种令人沮丧的循环：天气一变冷，风就大了起来，结果你的餐厅里有一半的座位都无法被使用。大多数餐厅老板只能接受在冬季时，他们的座位利用率会下降30%到50%，因为那些笨重的取暖设备根本无法抵御强风。
但实际上，你并不需要给空气加热。
为什么“辐射式加热”才是关键？
想想太阳吧。1月的时候外面很冷，但如果你站在阳光照射的地方，马上就能感觉到温暖。那就是辐射热。
普通的取暖器试图让客人周围的空气变暖，但风会把这种热量吹走。这显然是一种无效的方法。而红外线灯则不同，它们发出的热量能够直接作用于人和家具上。
所以，即使气温只有5摄氏度且风很大，客人仍然会觉得待在22摄氏度左右的舒适环境中。他们不会感到寒冷，从而可以更长时间地留在那里。
为现实环境而设计
说实话，户外设备很容易受到损坏。雨水、雪以及高湿度都会让大多数电子设备无法正常工作。
这就是为什么我们使用具有IP等级保护的防护外壳。其实，这就是为了防止水分进入电路，避免电路损坏。我们将发热元件封装在石英玻璃中，同时使用不会生锈的材质来制造外壳。
如果你要安装这类设备，我建议把它们安装在高处。这样就可以在整个露台上创建出多个“温暖区域”。只要布局得当，每个座位都能保持温暖，而不会让位于中央的客人感到过热。
对你利润的实际影响
当人们感觉舒适时，他们就不会急着吃完饭回屋里。他们会更愿意多留一会儿，点一些额外的饮料或甜点。这对你的利润来说无疑是个好处。
不过有一点需要注意的是，这类高功率的加热设备会消耗大量电能。在为整个露台安装这类设备之前，先检查一下你的配电盘。如果你的电力系统已经处于极限状态，那么在周五晚上高峰期时，电路很可能会断电。你可以选择分阶段安装设备，或者升级电力供应，以确保所有设备都能正常运行。