توقفوا عن ترك الشرفة خاملة في فصل الشتاء إنه مشهد محبط للغاية: منطقة جلوس رائعة في الخارج، لكنها تظل فارغة وباردة طوال أربعة أشهر من السنة. يحاول معظم الناس حل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة العادية التي تسخن الهواء. لكن المشكلة هي أنه بمجرد أن يهب الريح، يختفي كل الدفء. لذلك نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة. بدلاً من محاربة الريح، تصل هذه الأجهزة مباشرة إلى الأشخاص الذين يجلسون هناك وإلى الأثاث الخاص بهم. يشعر الناس وكأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم صيفي دافئ. إنها طريقة فعالة لتوفير الدفء. سر الحفاظ على الناس في أماكنهم لنكن صادقين: الزبائن الذين يشعرون بالبرد يريدون مغادرة المكان بسرعة. عندما يشعر الشخص بالبرد، لا يفكر في طلب كعكة شوكولاتة لذيذة أو مشروبات إضافية. بل يفكر في سيارته وجهاز التدفئة الخاص به. عندما يكون الجو دافئًا، يشعر الناس بالراحة، ويبقون لفترة أطول، ويطلبون مشروبات إضافية. لقد رأينا ذلك مرارًا وتكرارًا: عندما يكون الجو دافئًا، يزداد متوسط الإنفاق. ببساطة. التخطيط الصحيح (حتى لا تندموا) لا يمكنك وضع جهاز تدفئة واحد في وسط الشرفة والاعتقاد بأن الأمور ستكون على ما يرام. الأمر لا يعمل بهذه الطريقة. إذا كنت تريد تركيب جهاز التدفئة على ارتفاع 3 أمتار، فأنت بحاجة إلى طاقة أكبر لضمان وصول الحرارة إلى الطاولات. كما يجب أن تتداخل “مناطق الدفء” مع بعضها البعض. لماذا؟ لأنه إذا كان هناك مكان بارد بين جهازي التدفئة، فسيبدأ الضيوف في تحريك كراسيهم من مكان إلى آخر. وبذلك تصبح الشرفة فوضوية، ويصعب على النادلين التحرك بحرية. بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها تحتاج هذه الأجهزة إلى طاقة كبيرة. قبل أن تبدأ في الحفر وتوصيل الأسلاك، تأكد من فحص لوحات الكهرباء الخاصة بك. لا شيء أسوأ من أن تنطفئ الأنوار في منتصف ليلة جمعة بسبب تحميل الدائرة الكهربائية بشكل زائد. كما يجب أن تنتبه إلى الضوء الصادر عن أجهزة التدفئة. أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء قصيرة الموجة تصدر ضوءًا واضحًا، وهو أمر جيد، لكن إذا تم تركيبها على ارتفاع منخفض جدًا، فسيكون الضوء مزعجًا للضيوف. في النهاية، إنها مسألة حسابات بسيطة. يجب أن توازن بين تكلفة الكهرباء والمال الذي تكسبه من استخدام هذه الأجهزة طوال العام. إنه أفضل بكثير من ترك الشرفة خاملة في فصل الشتاء.