อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณถูกทิ้งร้างในช่วงฤดูหนาวอีกต่อไป มันเป็นภาพที่น่าหงุดหงิดมาก: พื้นที่นั่งเล่นที่สวยงามกลับถูกทิ้งร้างไว้โดยไม่มีใครใช้งานตลอดสี่เดือนในหนึ่งปี คนส่วนใหญ่มักจะพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดาๆ แต่ปัญหาก็คือ ทันทีที่มีลมพัดมา เครื่องทำความร้อนเหล่านั้นก็จะทำงานไม่ได้อีกต่อไป นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดคลื่นสั้น เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะส่งความร้อนไปยังจุดที่ต้องการโดยตรง นั่นก็คือแขกของคุณและเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ความรู้สึกก็เหมือนกับการนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศดีๆ ในเดือนตุลาคม มันเป็นความอบอุ่นที่เกิดขึ้นได้ทันที เคล็ดลับในการทำให้แขกอยู่นานขึ้น พูดตามตรงเลย: แขกที่หนาวอยู่นั้นมักจะรีบออกไป พวกเขาไม่มีเวลามาคิดถึงการสั่งเค้กช็อกโกแลตหรือเครื่องดื่มอื่นๆ พวกเขามัวแต่คิดถึงรถยนต์และเครื่องทำความร้อนในรถมากกว่า เมื่ออุณหภูมิเหมาะสม แขกก็จะรู้สึกผ่อนคลาย พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และสั่งเครื่องดื่มเพิ่มอีก เราเห็นสิ่งนี้เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า—เมื่ออุณหภูมิคงที่ ยอดขายก็จะเพิ่มขึ้น ง่ายมากเลย การจัดวางเครื่องทำความร้อนให้เหมาะสม (เพื่อไม่ให้เสียใจภายหลัง) คุณไม่สามารถวางเครื่องทำความร้อนไว้ตรงกลางพื้นที่นั่งเล่นแล้วคิดว่ามันจะได้ผลได้หรอก มันไม่ได้ง่ายขนาดนั้น หากคุณวางเครื่องทำความร้อนไว้สูงๆ เช่น 3 เมตร คุณก็จำเป็นต้องใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อให้ความร้อนถึงโต๊ะได้ นอกจากนี้ คุณยังต้องให้ “กระแสความร้อน” ตรงกันด้วย ทำไมล่ะ? เพราะถ้ามีจุดที่หนาวอยู่ระหว่างเครื่องทำความร้อนสองเครื่อง แขกก็จะเริ่มเลื่อนเก้าอี้ไปมา และพื้นที่นั่งเล่นของคุณก็จะยุ่งเหยิง พนักงานก็จะสะดุดกับเฟอร์นิเจอร์ สิ่งที่ควรระวัง เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้พลังงานมาก ก่อนที่คุณจะเริ่มเจาะรูและวางสายไฟ ควรตรวจสอบแผงควบคุมไฟก่อน ไม่มีอะไรแย่ไปกว่าการที่ไฟดับในช่วงคืนวันศุกร์ เพราะคุณใช้พลังงานมากเกินไป นอกจากนี้ ควรระวังแสงสว่างด้วย เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดคลื่นสั้นมีแสงสว่างที่ชัดเจน ซึ่งทำให้บรรยากาศดูดีขึ้น แต่ถ้าคุณวางเครื่องทำความร้อนไว้ต่ำเกินไป แสงสว่างก็จะส่องเข้าตาแขก ซึ่งไม่ใช่ภาพที่ดีเลย สุดท้ายแล้ว มันก็เป็นเพียงเรื่องของการคำนวณเท่านั้น คุณต้องเปรียบเทียบค่าไฟที่ใช้กับเงินที่คุณได้รับจากการที่โต๊ะต่างๆ มีแขกนั่งอยู่ตลอดทั้งปี มันดีกว่าการปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นของคุณว่างเปล่าในช่วงที่อากาศเลวร้ายอย่างแน่นอน.