Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Einnahmen im Winter zerstört!
Es handelt sich dabei um einen frustrierenden Kreislauf: Wenn das Wetter kälter wird, ist plötzlich die Hälfte Ihres Pavillons unbewohnt. Sie haben zwar tollen Tischen und eine wunderschöne Aussicht – aber niemand möchte in einem kalten Stuhl sitzen, während seine Pasta kalt wird. Im Grunde genommen lassen Sie jeden Abend von November bis März Geld liegen.
Der Trick besteht nicht darin, den Außenbereich zu heizen – das ist sinnlos. Man muss vielmehr die Menschen erwärmen.
Warum Infrarotheizungen tatsächlich funktionieren
Denken Sie an das Gefühl der Sonne auf Ihrer Haut an einem kühlen Herbsttag. Die Luft ist zwar noch kühl, aber Sie spüren die Wärme direkt auf Ihrer Haut. Genau so funktionieren Deckenmontierte Infrarotheizungen. Im Gegensatz zu den lauten Lufterwärmern, die nur warme Luft verschieben – nur um sie anschließend wieder wegzublasen – strahlen Infrarotheizungen die Wärme direkt nach unten ab. Die Wärme erreicht somit die Gäste sowie ihr Essen. Der Wind kann so stark wehen, wie er will – das spielt keine Rolle, denn die Wärme bewegt sich nicht durch die Luft, sondern umgeht sie einfach.
Die richtige Einrichtung
Man kann diese Geräte einfach so installieren und darauf hoffen, dass alles klappt. Man muss jedoch auch auf die Reichweite der Heizgeräte achten. Wenn Ihre Decken hoch sind – sagen wir, etwa 3 Meter – brauchen Sie mehr Leistung, damit die Wärme tatsächlich die Tische erreicht. Und wenn Ihr Pavillon direkt den starken Nordwinden ausgesetzt ist, sollten Sie die Heizgeräte näher beieinander platzieren. Niemand mag schließlich kalte Stellen mitten im Date.
Die eigentliche Vorteil für Ihr Geschäft
Der wirkliche Vorteil ist: Komfortable Gäste bleiben länger. Wenn ein Gast nicht friert, eilt er nicht, sein Essen zu beenden, um zurück zum Auto zu kommen. Er bleibt länger, bestellt gerne noch etwas zu trinken und schaut sich sogar das Dessert-Menü an.
Ein paar Hinweise: Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Bevor Sie sie installieren, lassen Sie am besten einen Profi Ihren Stromkreis überprüfen. Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass der Schalter während eines Freitagabendessens ausfällt. Kümmern Sie sich zunächst um die Elektrik – dann läuft alles reibungslos.