הפסיקו לאבד כסף בכל פעם שהטמפרטורה יורדת
בואו נהיה כנים: לנהל מסעדה בחוץ בחורף זה בדרך כלל דבר לא נעים. יש לכם שולחנות נהדרים, אבל אף אחד לא רוצה לשבת בהם – כי הם קרים מאוד. אתם מאבדים לקוחות, אתם מאבדים כסף, והמרפסת שלכם הופכת למקום חסר תועלת למשך מספר חודשים.
אנחנו פותרים את זה באמצעות מחממים אינפרא-אדומים עמידים בפני מים.
הסוד הוא שמחממים אלה אינם מנסים לחמם את האוויר. אם אי פעם השתמשתם במחממים גדולים ביום עם רוח, אתם יודעים שהחום נעלם מיד כשהרוח נושבת. זה חסר תועלת.
האינפרא-אדום שונה – הוא שולח גלים שעוברים ישירות דרך האוויר, וחוממים רק את הדברים שהם פוגעים בהם – כמו האורחים שלכם. אנו משתמשים ברכיבים בעלי גלים קצרים, כך שמיד כשמישהו יושב, הוא מרגיש את החום. זה מיידי. זה הופך את המרפסת הקרה למקום נוח שבו רוצים לשהות.
התמודדות עם תנאי מזג האוויר
ציוד לשימוש בחוץ נפגע מהגשם, הכפור והלחות – כל אלה יכולים להרוס את הציוד האלקטרוני שלכם. לכן אנו מכסים את המחממים האלה במעטפות עמידות בפני מים. אנו גם משתמשים בזכוכית קוורץ איכותית, כך שהמחממים לא ינשורו כשמזג האוויר משתנה.
אבל יש צורך להיות זהירים לגבי החשמל. מחממים אלה צורכים הרבה חשמל. אם תנסו לחבר עשרה מחממים בעלי הספק של 2000 ואט לאותו מעגל חשמלי, המפסק שלכם יפסיק לעבוד תוך שלוש שניות. זה סיוט. עשו לעצמכם טובה והקימו מעגלי חשמל נפרדים עבור כל שניים או שלושה מחממים. החשמלאי שלכם יודה לכם, והאורות שלכם לא יקפצו בכל פעם שהמחמם נדלק.
בחירת המיקום הנכון
הדבר הטוב ביותר הוא שהעונה בה ניתן להשתמש במחממים האלה נמשכת הרבה יותר זמן. יותר אורחים, יותר משקאות שנמכרים. זו דרך פשוטה לשפר את הרווחים שלכם.
זכרו רק שהחום שנוצר על ידי המחממים האינפרא-אדומים הוא כיווני. זה כמו פנס, אבל עם חום.
אם תתקינו אותם גבוה מדי, החום ייעלם לפני שהוא יגיע לאורחים. אם תתקינו אותם נמוך מדי, האוכל על השולחנות ייחמם יותר מדי, והאורחים יזיעו.
עליכם למצוא את הגובה הנכון – בדרך כלל בגובה החזה. כשתבחרו את הגובה הנכון, האורחים שלכם יהיו נוחים וחמים, בלי להרגיש כאילו הם יושבים בתנור.