Stop het gebruik van je buitenkeuken in de winter te stoppen
De meeste buitenkeukens stoppen gewoon met functioneren zodra de temperatuur daalt. Dan worden die tafels tot nutteloze meubelstukken die niemand meer wil gebruiken.
We lossen dit op met IP55-infraroodopwarmers voor tafels. Het geheim zit hierin: deze apparaten werken anders dan de ouderwetse heaters die proberen het hele buitengebied op te warmen (wat onmogelijk is). In plaats daarvan gebruiken ze kortegolfstraling om mensen en voorwerpen rechtstreeks op te warmen. Het is alsof je op een koude dag in het zonlicht staat. Je gasten voelen dit meteen, waardoor je de tafels kunt blijven vullen, zelfs wanneer het buiten ijskoud is.
Geschikt voor alle omstandigheden
Als je een restaurant hebt, weet je dat er vaak rommel ontstaat: regen, sneeuw en af en toe het noodzakelijke schoonmaken aan het eind van de dag.
Hier komt het ‘IP55’-label om de hoek kijken. Dat betekent dat de apparaten goed afgesloten zijn tegen stof en waterstraalen. We gebruiken sterke dempingen en behuizingen die niet roesten, zodat vocht niet in de elektrische onderdelen kan komen. Niemand wil immers dat de heater uitvalt midden in een drukke vrijdagavond.
Het juiste effect bereiken
We zetten deze apparaten op zodat er ‘warmtezones’ ontstaan. Door de warmte precies waar de gasten zitten te richten, voelen ze zich meteen comfortabel.
Geen need om 20 minuten te wachten tot een gasopwarmer begint te werken. Als mensen het warm hebben, zijn ze blij. Ze blijven langer hangen om nog wat te drinken, in plaats van een uur lang te rillen terwijl ze op hun hapjes wachten. Dit bevordert de flow in de ruimte.
De technische aspecten (de nadelen)
Er zijn twee dingen waar je op moet letten. Ten eerste de stroomverbruik: deze lampen verbruiken veel energie. Als je er tien tegelijk in één stopcontact plaatst, zal de schakelaar uitvallen. Controleer eerst of je stopcontact voldoende capaciteit heeft.
Ten tweede is de plaatsing belangrijk. Kortegolfwarmte reist niet ver. Als je de apparaten te hoog plaatst, verdwijnt de warmte voordat deze de gasten bereikt. Te laag? Dan wordt het te heet op de tafel en worden je gasten ongemakkelijk. Het gaat erom die perfecte plek te vinden.