Припиніть дозволяти холоду знищувати ваш прибуток взимку
Це прикрий цикл: температура падає, і раптово половина вашого дворика стає „мертвим простором“. У вас є чудові столи та чудовий вид, але ніхто не хоче сидіти на прохолодних стільцях, поки їжа охолоджується. Фактично, з листопада по березень ви втрачаєте гроші щоночі.
Рішення полягає не у намаганні обігріти приміщення – це марна спроба. Потрібно просто обігріти людей.
Чому інфрачервоне опалення ефективне
Уявіть, як сонце діє на вашу шкіру у прохолодний осінній день. Повітря все ще прохолодне, але ви відчуваєте тепло, яке потрапляє прямо на вас. Саме так і функціонують інфрачервоні обігрівачі, розташовані на стелі.
На відміну від гучних пристроїв для подачі теплого повітря, які лише розносять тепло по приміщенню, інфрачервоне опалення направляє тепло прямо вниз. Воно потрапляє на ваших гостей та їжу. Вітер може дути скільки завгодно – це не має значення, адже тепло не рухається через повітря.
Як правильно встановити обігрівачі
Не можна просто встановити ці пристрої та сподіватися на краще. Потрібно врахувати відстань, на яку тепло поширюється. Якщо висота стелі велика – приблизно 3 метри – потрібно більше потужності, щоб тепло дійсно доходило до столів. А якщо ваш дворик знаходиться під впливом сильних північних вітрів, краще розмістити обігрівачі ближче один до одного. Нікому не подобається „холодна зона“ прямо посередині місця для вечері.
Ключовий момент для вашого бізнесу
Зручні умови змушують гостей залишатися довше. Коли гості не мерзнуть, вони не поспішають закінчити їжу, щоб повернутися до своєї машини. Вони залишаються ще трохи, замовляють ще напоїв. Вони навіть дивляться меню з десертами.
Є одна важлива порада: ці пристрої споживають багато енергії. Перш ніж інвестувати гроші, нехай професіонал перевірить вашу електромережу. Останнє, що вам потрібно, – це вимкнення електроенергії саме під час пікових годин у п’ятницю ввечері. Спочатку вирішіть проблеми з електропроводкою, і все буде гаразд.