Hãy ngừng để cái lạnh phá hủy doanh thu của bạn vào mùa đông đi!
Đó là một vòng luẩn quẩn khó chịu: thời tiết trở nên lạnh giá, và ngay lập tức, một nửa khu vực ngoài trời của bạn trở thành nơi vắng vẻ. Bạn có những chiếc bàn tuyệt vời và tầm nhìn tuyệt đẹp, nhưng chẳng ai muốn ngồi trên những chiếc ghế lạnh lẽo trong khi món ăn của họ ngày càng lạnh đi. Về cơ bản, bạn đang để tiền qua mặt mỗi đêm từ tháng 11 đến tháng 3.
Giải pháp không phải là cố gắng làm ấm không gian ngoài trời – đó là việc vô ích. Bạn chỉ cần làm ấm con người thôi.
Tại sao thiết bị sưởi hồng ngoại lại hiệu quả?
Hãy nghĩ xem cảm giác khi ánh nắng mặt trời chiếu vào da bạn vào một ngày thu se lạnh. Không khí vẫn lạnh, nhưng bạn vẫn cảm nhận được hơi ấm từ ánh nắng. Đó chính là cách mà các thiết bị sưởi hồng ngoại hoạt động.
Khác với những máy sưởi thông thường, chúng chỉ thổi không khí ấm lên trên, rồi gió lại cuốn hết hơi ấm đó đi ngay sau đó. Còn thiết bị sưởi hồng ngoại thì phát ra hơi ấm trực tiếp xuống dưới. Hơi ấm này sẽ chạm vào khách hàng và món ăn của họ. Dù gió có thổi mạnh đến đâu, cũng chẳng sao cả, vì hơi ấm không di chuyển qua không khí – nó đi thẳng vào vật thể mà nó muốn sưởi.
Làm thế nào để lắp đặt đúng cách?
Bạn không thể đơn giản lắp đặt những thiết bị này rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Bạn cần tính toán kỹ về khoảng cách giữa các thiết bị sưởi. Nếu trần nhà của bạn cao, khoảng 3 mét, bạn sẽ cần thiết bị sưởi có công suất lớn hơn để đảm bảo hơi ấm lan tỏa đến các bàn ăn. Nếu khu vực ngoài trời của bạn dễ bị ảnh hưởng bởi gió Bắc, bạn nên đặt các thiết bị sưởi gần nhau hơn. Không ai muốn có những chỗ lạnh ngay giữa bàn ăn của mình cả.
Kết luận cho doanh nghiệp của bạn:
Điều quan trọng nhất là làm cho khách hàng cảm thấy thoải mái. Khi khách hàng không cảm thấy lạnh, họ sẽ không vội vàng ăn xong rồi quay về xe của mình. Họ sẽ ở lại lâu hơn, gọi thêm đồ uống, và thậm chí xem thử thực đơn món tráng miệng nữa.
Lưu ý một điều: những thiết bị này tiêu tốn khá nhiều điện năng. Trước khi lắp đặt, hãy nhờ chuyên gia kiểm tra hệ thống điện của bạn. Điều cuối cùng bạn muốn chính là hệ thống điện bị ngắt giữa giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu. Hãy sắp xếp hệ thống điện cho chuẩn trước, rồi mọi thứ sẽ ổn thôi.