Hãy ngừng mất tiền mỗi khi thời tiết trở lạnh đi!
Thành thật mà nói, việc kinh doanh nhà hàng ngoài trời vào mùa đông thật khó khăn. Bạn có những chiếc bàn tuyệt vời, nhưng chẳng ai muốn ngồi ở đó cả vì trời quá lạnh. Bạn sẽ mất doanh thu, và khu vực ngoài trời của bạn sẽ trở thành nơi vô dụng trong vài tháng liền.
Chúng tôi giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi bằng tia hồng ngoại chống nước. Bí quyết nằm ở chỗ: những thiết bị này không cố gắng làm ấm không khí. Nếu bạn từng sử dụng những máy sưởi công suất lớn vào những ngày gió mạnh, bạn sẽ biết rằng hơi ấm sẽ biến mất ngay khi có gió thổi qua. Điều đó hoàn toàn vô ích.
Tia hồng ngoại thì khác. Nó phát ra sóng có thể xuyên qua không khí và chỉ làm ấm những thứ mà nó chạm vào – chẳng hạn như khách hàng của bạn. Chúng tôi sử dụng các linh kiện tia hồng ngoại công suất cao, vì vậy ngay khi có ai đó ngồi xuống, họ sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức. Điều này giúp khu vực ngoài trời trở thành nơi ấm cúng mà mọi người muốn ở lại lâu hơn.
Đối phó với thời tiết khắc nghiệt
Các thiết bị ngoài trời rất dễ bị hỏng do mưa, sương giá, độ ẩm cao… Đó là lý do tại sao chúng tôi bọc các thiết bị này trong vỏ chống nước. Chúng tôi cũng sử dụng thủy tinh khoáng chất chất lượng cao để làm linh kiện, nhằm tránh việc chúng bị nứt vỡ khi thay đổi thời tiết.
Nhưng cần lưu ý về mặt điện. Những thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn cố gắng kết nối 10 thiết bị sưởi công suất 2000W vào cùng một mạch điện, máy cắt điện sẽ phải tự ngắt sau khoảng 3 giây. Điều đó thật tồi tệ. Hãy thiết lập các mạch điện riêng cho từng 2–3 thiết bị. Như vậy, thợ điện của bạn sẽ cảm ơn bạn, và ánh sáng cũng sẽ không bị nhấp nháy mỗi khi thiết bị sưởi hoạt động.
Chọn vị trí lắp đặt phù hợp
Điều tuyệt vời nhất là “mùa cao điểm kinh doanh” của bạn sẽ kéo dài hơn nhiều. Số lượng khách ngồi tại quán cũng tăng lên, do đó doanh thu cũng tăng theo. Đó là một lợi ích rõ ràng cho doanh nghiệp của bạn.
Chỉ cần nhớ rằng tia hồng ngoại có hướng sưởi nhất định. Nó giống như một chiếc đèn pin, nhưng thay vì ánh sáng, nó mang lại hơi ấm. Nếu bạn lắp chúng quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến khách hàng. Còn nếu lắp chúng quá thấp, thức ăn trên bàn sẽ bị nóng cháy, và khách hàng sẽ cảm thấy khó chịu. Bạn cần tìm được vị trí lắp đặt phù hợp – thường là ở độ cao ngang ngực. Khi đã chọn được độ cao phù hợp, khách hàng sẽ cảm thấy ấm áp và thoải mái, mà không cảm thấy như đang ngồi trong lò nướng.