Przestań tracić pieniądze za każdym razem, gdy spada temperatura
Bądźmy szczerzy: prowadzenie restauracji na zewnątrz zimą jest naprawdę trudne. Masz świetne stoły, ale nikt nie chce na nich siedzieć – bo jest zbyt zimno. Tracisz klientów, tracisz pieniądze, a twój taras staje się bezużyteczny przez kilka miesięcy.
Rozwiązaniem jest użycie wodoodpornych grzejników podczerwieni.
Sekret polega na tym, że te urządzenia nie próbują ogrzewać powietrza. Jeśli kiedykolwiek używałeś dużych grzejników w dni silnego wiatru, wiesz, że ciepło znika natychmiast pojawieniu się wiatru. To bezużyteczne.
Grzejniki podczerwieni działają inaczej – emitują fale, które przechodzą prosto przez powietrze i ogrzewają tylko to, co znajduje się w ich zasięgu – np. twoich gości. Używamy elementów o krótkiej długości fali, więc gdy ktoś usiądzie, od razu poczuje ciepło. To natychmiastowe. Dzięki temu zimny taras staje się przyjemnym miejscem, w którym chce się przebywać.
Porady dotyczące warunków atmosferycznych
Sprzęt outdoorowy musi przyjmować dużo uszkodzeń – deszcz, mżawka, wilgoć – to wszystko może zniszczyć twoje urządzenia elektroniczne. Dlatego otaczamy te urządzenia wodoodpornymi obudowami o odpowiednim stopniu ochrony. Używamy również wysokiej jakości szkła kwarcowego, aby elementy grzewcze nie pękły w przypadku zmian pogody.
Ale muszę ostrzec co do instalacji elektrycznej. Te urządzenia pobierają dużo prądu. Jeśli spróbujesz podłączyć dziesięć grzejników o mocy 2000 W do jednego obwodu, rozłączy się prąd po około trzech sekundach. To koszmar. Zrób sobie przysługę i przygotuj oddzielne obwody dla każdego dwóch lub trzech urządzeń. Twój elektryk ci podziękuje, a światła nie będą migotać za każdym razem, gdy urządzenia się włączają.
Jak dobrze umieścić urządzenia
Najlepsze jest to, że „sezon użytkowania” twojej restauracji znacznie się wydłuża. Więcej miejsc zajętych, więcej sprzedanych napojów. To proste rozwiązanie, które przynosi korzyści finansowe.
Pamiętaj tylko, że ciepło podczerwone ma określoną kierunkowość. Jest jak latarka, ale w formie ciepła.
Jeśli zamontujesz je zbyt wysoko, ciepło przedwcześnie zaniknie, zanim dotrze do gości. Zbyt nisko? Jedzenie na stole będzie się topić, a klienci będą się pocić. Musisz znaleźć idealną wysokość montażu – zwykle na poziomie klatki piersiowej lub głowy. Gdy już ustalisz odpowiednią wysokość, twoi goście będą czuli się ciepło i komfortowo, bez konieczności siedzenia w „piecu”.